ЗАКУСОЧНЫЕ БАКЛАЖАНЧИКИ
⠀
87.22 ккал
⠀
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт
Творог мягкий - 150 гр (1 баночка)
Сыр среднетвёрдый - 100 гр
Йогурт греческий или сметана - 2 ст л
Свежий чеснок - несколько зубчиков
Соль, перец, специи - по вкусу
Зелень свежая - по желанию
⠀
Готовим:
Баклажаны моем, просушиваем, нарезаем тонкими слайсами. Удобно овощечисткой это делать.
Разогреваем сковороду, смазываем каплей масла и обжариваем баклажаны с двух сторон 2-3 минуты.
Натираем сыр на мелкой терке.
Небольшую часть сыра оставьте для посыпки перед запеканием.
Добавляем творог, зелень мелко нарезанную, чеснок через пресс, и йогурт, хорошенько перемешиваем.
Обжаренные баклажаны фршируем начинкой и сворачиваем в трубочку, можно заколоть зубочисткой.
Укладываем в форму для запекания.
Сверху смазываем йогуртом или сметаной, посыпаем оставшимся натертым сыром.
Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.
ПП рецепты | #ппзакуски
⠀
