ПП - Десерты. Правильное питание.

2021-08-05 20:20:20 ПП Чизкейк

Ингредиенты:

1 яйцо
мягкий творог(или - сметаны) 1 ст.л
соль сахзама
мука 2 ст.л
разрыхлитель пол пачки
Выпекаем 180 С’ 15 минут

Крем:
рикотта 500гр
молоко 200мл
ванилин
быстрорастворимый желатин 10гр
сахзам
Смешать рикотта, молоко, ванилин, сахзам.
Желатин залить 50мл воды, растопить и добавить в смесь. Далее все по видео

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-07-02 10:00:47 ЧУДО пп десерт


ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
Тесто:
- Яйца 2шт
- Мягкий творог (мой 0,1%) или сметана 120г
- Рисовая мука 70-80г
- Разрыхлитель 5г
- Заменитель сахара (взяла 7г фитпарада 7)

Крем:
- Мягкий творог или сметана 600г
- Творожный сыр 200г
- Заменитель сахара (взяла 7г фитпарада 7)
- Ваниль по желанию
⠀
Ганаш:
- Шоколад (взяла молочный без сахара) 90г
- Молоко 60мл или сливки 30% 80мл (со сливками более «тянущаяся» консистенция)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Смешать все ингредиенты миксером или интенсивно венчиком, просеяв предварительно сухие ингредиенты.
Переложить в форму любую, печь в микроволновке 3-5 мин на полной мощности.
Остудить, измельчить в крошку. Для крема все взбить, смешать с крошкой.
Полученную массу переложить по формочкам порционным.
Для приготовления ганаша залить горячими сливками шоколад на минуту, перемешать до однородности.
⠀
Калорийность на 100г - 104ккал
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-06-06 20:00:13 ⠀
ТОРТИК БАУНТИ / 99 ккал /
⠀
Ингредиенты...
⠀
Коржи:
- Мягкий творог 0,1% 170г
- Белки 2шт
- Ванилин щепотка
- Сахарозаменитель по вкусу (использую 100г эритрита)
- Рисовая мука 65г + 1ч.л разрыхлителя
⠀
Крем:
- Молоко 0,5% 400мл
- Кукурузный крахмал 25г
- Кокосовая стружка 25г
- Сухое молоко обезжиренное 20г
- Сахарозаменитель по вкусу (использую 100г эритрита)
⠀
Глазурь:
- Шоколад без сахара 40г
- Молоко 0,5% 30мл
⠀
делаем крем:
Все смешиваем, варим, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения. Переливаем в другую ёмкость, накрываем пищевой плёнкой или пакетом в контакт.Остужаем при комнатной температуре, после в холодильнике.
⠀
Для коржей всё смешиваем, просеяв муку с разрыхлителем. Жарим коржи диаметром 14см на а/п скородке под крышкой и без масла с двух сторон.Даём остыть
собираем торт, чередуя коржи с кремом. Ставим в холодильник пропитаться, желательно на ночь.

Глазурь: молоко довести до кипения, но не кипятим, залить шоколад на 1 минуту, перемешать.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-06-04 10:05:19 Мексиканская "Энчилада"

Ингредиенты:

Лук - 1 шт
Куриное филе - 400 гр
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
Соль и специи (смесь перцев, копченая паприка)
Чеснок - 1 зубчик
Зелень любая - 1 пучок (у меня петрушка)
Кукуруза консервированная - 1 банка
Сыр любой - 300-400 гр (у меня моцарелла)
Желток - 1 шт (для смазывания)
Лаваш - 1 шт

Приготовление:

На сковороде обжариваем лук, куриное филе и морковь 10 мин. Затем добавляем болгарский перец, острый перец (по желанию), томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешиваем и тушим 15 мин на небольшом огне. Добавляем чеснок и зелень. Перемешиваем и начинка готова.
Лаваш делим на прямоугольники. Выкладываем начинку, кукурузу и посыпаем сыром. Сворачиваем, как шаурму.
Выкладываем на противень (застелите пергаментом). Смазываем желтком и посыпаем сыром.
Отправляем выпекаться до корочки при t 170-180℃.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-06-02 10:46:21 ПП БУЛОЧКИ СИННАБОН
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
- Творог в брикете 180г
- Яйца 2шт
- Заменитель сахара (5г FitParad 7 у меня)
- Ваниль ( ванильный экстракт)
- Мука 200г (по 100г рисовой и ц/з пшеничной)
- Разрыхлитель 10г
⠀
Начинка:
- Мёд 2ст.л.
- Эритрит 2-3ст.л.
- Корица 1ч.л.
⠀
Соус:
- Творожный сыр 100г
- Мягкий творог или сметана 100г
- Ваниль (у меня экстракт)
- Заменитель сахара (6г FitParad 7 у меня)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Блендером смешать творог с яйцами, ванилью и заменителем сахара.
Просеять муку с разрыхлителем. Вымесить мягкое тесто, отправить в пакет отдыхать на 10-15 минут.
Для начинки все соединить.
Тесто расскатать в прямоугольный пласт, слегка присыпав мукой, равномерно распределить начинку, свернуть в рулет и разрезать на небольшие булочки.
Переложить в форму с тефлоновым ковриком, выпекать в разогретой до 180° духовке минут 20-25.
Смазать горячие готовые булочки соусом, для которого нужно просто все соединить вилкой.

⠀
КБЖУ на 100г - 220/12/7/21
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-27 00:34:57 БРАУНИ-КОРЖИ С BUBBLE шоколадным кремом
⠀
КБЖУ на 100г - 171/9/8/13

ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
Для коржа:
- Белок яичный 4шт
- Заменитель сахара (у меня 7г фитпарада н.7)
- Какао 20г
- Крахмал любой 10г
- Разрыхлитель 5г
⠀
Для пропитки:
- Растворимый кофе 1ч.л.
- Кипяток 100мл
⠀
Для крема:
- Молоко 130мл (любой жирности, мое 0,5%)
- Темный шоколад (мой без сахара) 200г
- Мягкий творог 280г (у меня 0,1%)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
Взбить миксером белки в чистой чаше с заменителем сахара до крепких пиков.
Просеять сухие ингредиенты, аккуратно обьединить лопаткой и распределить в виде коржа на тефлоновом или силиконовым коврике.
Выпекать в разогретой до 170° духовке минут 15.
Смешать кипяток с кофе.
Для крема молоко довести до кипения, снять с огня, добавить шоколад и перемешать до однородности. Добавить творог и взбить миксером за 30 секунд.
Собрать порционные десерты, как показано на видео. Крем-корж-пропитка-крем-корж-пропитка-крем-какао через сито. Готово!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-14 10:00:45 ПП КЕКСИК
на видео все понятно

Приятного Открыть/Комментировать

2021-04-26 11:21:25 ПП чизкейк

ЧТО НАДО:

Для основы:
желток 3 шт
какао 1ст.л
сахзам, соли
мука 3ст.л с горкой (~75гр)
масло 2ст.л
молоко 1ст.л

Начинка:
мягкий творог 400гр
белок 3шт
сахзам, соль
мука или кук.крахмал 2ст.л(~50гр)

ГОТОВИМ:

Для основы все смешать, если тесто слишком сухое, добавить ещё немного молока, по форме распределить отправить в разогретую духовку на 180^ 10 мин, для начинки все смешать, вылить в основу и отправить ещё на 30-40 мин.
Достаём, остыть даём, и сверху украшаем любыми вкусняшками
Получается очень вкусный легкий пп чизкейк Но не злоупотреблять

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-04-17 09:03:55 Корзинки с начинкой

ЧТО НАДО:

яйцо 1шт
мука 120-140гр
сл.масло 20гр
сметана 1ст.л
сахзам соль

ДЛЯ НАЧИНКИ:

творожный сыр
джем, у меня от #Махеевъ
Готовим как на видео Духовка 180°
Получаются очень вкусные, вмеру сладкие корзиночки. Если любите послаще, в творожный сыр можно также добавить сахзам/сахар.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-04-15 18:58:08 Специально для наших подписчиков

Мы создали чат, где вы можете размещать свои рекламные объявления абсолютно бесплатно!

https://t.me/joinchat/URmNUI7WdEWnt9e4

Переходите по ссылке и пользуйтесь Открыть/Комментировать