ОЛАДУШКИ - невероятно вкусные!
на 100грамм - 157.3 ккал Б/Ж/У - 16.78/5.5/10.03
⠀
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 40 гр муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- 25 мл молока
- подсластитель
- щепотка соли
⠀
Приготовление:
Белки отделить от желтков и с солью взбить до устойчивых пиков (обязательно!).
Желтки смешать с молоком.
Муку смешать с подсластителем и разрыхлителем и, просеивая, ввести в желтки.
Добавить 1/4 часть белков, перемешать до однородности, а затем аккуратно ввести остальные белки.
Массу выкладываем на разогретую сковороду в три яруса.
Капаем на сковороду 1 ч.л воды, накрываем крышкой и жарим 1,5 мин (огонь чуть ниже среднего).
Добавляем еще один ярус, накрываем крышкой, жарим 1 мин.
Переворачиваем, опять капаем 1 ч л воды, накрываем крышкой и жарим 5 мин
Воздушные, практически «муссовые» оладьи готовы
Нереально вкусно с сахарной пудрой и ягодами, можно со сметаной, йогуртом, можно просто так.
Приятного аппетита
#завтрак
