КАБАЧКОВЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
⠀
КБЖУ всего блюда: 1106/71/32/116
⠀
Ингредиенты:
Кабачки 300 г
Куриный фарш 150 г
Лук репчатый 1 шт
Яйцо 1 шт
Кефир 0,5 ст
Сметана 4 ст л
Мука ц/з 5 ст л
⠀
Приготовление:
Кабачки натираем на крупной терке. Добавляем яйцо и сметану. Хорошо перемешиваем.
Солим, перчим,вливаем кефир.
Добавляем муку и все перемешиваем.
Тесто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобиться больше,или меньше.
Лук режем мелко и пассируем с 2-3 ст.л воды до мягкости. Добавляем куриный фарш (или любой другой),солим, посыпаем перцем. Обжариваем до готовности.
В другую а/п сковороду выкладываем кабачковое тесто, как оладьи,только чуть побольше и овальной формы. Когда низ оладий чуть зарумянится, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша.
Лопаткой накрываем мясо другой половиной оладушки,чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону.
Обжариваем пару минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
#второе
