БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ
Для бисквита:
2 белка
10 гр кукурузного крахмала
2 гр разрыхлителя
Сах.зам (беру пребиосвит 2 мерных ложки)
⠀
Белки взбиваем до пиков
Добавляем во взбитые белки все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Можно также при помощи миксера/блендера
Тесто тонким слоем распределяем по силиконовому коврику или форме. Выпекаем при 150° 10-15 минут (не пересушите)
⠀
Для начинки:
150 гр однородного творога
Сах.зам
Можно ягоды или варенье
⠀
Все смешиваем и распределяем по бисквиту. Оставляем на несколько минут полежать, чтобы бисквит впитал влагу и лучше сворачивался
Скручиваем рулет и холодильник пропитаться
⠀
Приятного аппетита
