Пп рецепты

2021-04-04 21:46:36 ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
⠀

⠀
Ингредиенты: ( форма 22 см)
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 100 мл
Творожный сыр сливочный - 220 г
Яйца - 6 шт. (отделяем белки от желтков, используем все, хоть на видео и не показано все 6)
Ванилин
Сок лимона - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 160 г
Мука - 50 г
Кукурузный крахмал - 50 г⠀
1 ч. 20 мин. при 150 градусах

1. Соединяем сливочное масло, молоко и творожный сыр. Ставим на медленный огонь, перемешиваем до однородного состояния.
2. Затем снимаем с огня, немного остужаем и по одному вводим яичные желтки.
3. Добавляем ванилин, лимонный сок и вводим просеянную муку, а так же кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем.
4. К белкам добавляем соль, взбиваем, потихоньку вводим сахар, продолжая взбивать до крепких пиков.
5. Постепенно вводим взбитые белки к остальным ингредиентам, аккуратно перемешиваем.
6. Форму изнутри застилаем пергаментом, а снаружи оборачиваем в фольгу, эту форму в месте с тестом ставим на противень (или в форму побольше), который заливаем кипятком.
7. Отправляем в духовку на 80 минут при 150 градусах.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-04 21:46:34 Открыть/Комментировать

2021-03-15 18:04:52 ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ
⠀
Ингредиенты:
пшеничная мука — 120 г
ванилин — 1 пакетик
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
яичные белки — 3 шт.
яичные желтки — 2 шт.
молоко — 100 мл
сливочное масло — 1 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
соль — щепотка
⠀
Приготовление:
Просейте муку, смешайте с разрыхлителем, ванилином и солью.
Аккуратно отделите белки от желтков, опустите в разные миски.
Желтки смешайте с мучной смесью. Затем влейте молоко комнатной температуры. При помощи венчика доведите массу до однородного состояния.
Взбейте яичные белки с сахаром до максимально плотной пены. Регулируйте сахар по вкусу.
Медленно вмешайте белки в тесто при помощи силиконовой лопатки до однородности.
Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом. На дно поставьте кольцо (можно и без них).
При помощи половника заполните кольцо тестом на две трети. В результате тесто должно подняться до верхнего края.
Жарьте панкейки под крышкой на медленном огне по 3–5 минут с обеих сторон. Когда видно, что верхняя часть схватилась, можно переворачивать. Делать это лучше при помощи тонкой широкой лопатки.
Подрумянившиеся блинчики перенесите на сухую поверхность для остывания вместе с формочками.
Выложите их на тарелку, украсьте. Готово!
⠀ Открыть/Комментировать

2021-03-15 18:04:46 Открыть/Комментировать

2021-03-15 14:18:47 Ингредиенты на форму 18-20 см
Сливочный сыр 500 гр
Яйца 4 шт крупные
Сахар 200 гр
Соль 1/4ч.л
Сливки 120 мл

Приготовление
1.В чаше комбайна (можно использовать миксера)соединяем сливочный сыр с сахаром и на низкой скорости доводим до однородности. В процессе добавляем соль. А когда масса станет гладкой и сахар растворится добавляем яйца и сливки.
Снова все перемешиваем до однородности и переливаем в форму,которую предварительно простелили пергаментной бумагой.
2.Поступим формой несколько раз о стол,чтобы пузырьки воздуха вышли и отправляем в заранее разогретую до 250 градусов духовку и выпекаем примерно 20 минут до коричневой корочки. Остужаем в духовке с приоткрытой дверцей, а затем переносим в холодильник до полного охлаждения
3. Только после полного охлаждения вынимаем чизкейк из формы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ⚘⚘⚘ Открыть/Комментировать

2021-03-15 14:18:15 Открыть/Комментировать

2021-03-14 13:11:07 КОКОСОВЫЙ ПУДИНГ «БАУНТИ» на 103ккал Ловите рецепт бомбыы
⠀
- Кокосовая стружка 30г
- Молоко сухое обезжиренное 20г
- Крахмал 20г (картофельный или кукурузный)
- Сахзам по вкусу (например, 5г фитпарада н.7)
- Молоко жидкое 0,5% 400мл
⠀
БЖУ - 4,6/4,6/10,6
⠀
Всё активно помешивая венчиком в кастрюльке с толстым дном, варим 1 минуту после загустения/закипания. Разливаем по креманкам. На три порции получается. Остужаем в холодильнике и украшаем растопленным молочным шоколадом без сахара (5г ушло).
⠀
Прям как начинка любимых батончиков баунтии
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-14 13:09:33 ПП СЫРНЫЙ ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ и ЗЕЛЕНЬЮ
⠀
Приготовив хотя бы один раз, покупной уже будет казаться не таким вкусным
⠀
Ингредиенты:
⠀
- Мука овсяная 100г
- Мука рисовая 100г
- Кефир или йогурт без добавок 200г
- Соль 1/2ч.л.
- Зелень рубленная
- Чеснок тертый 2 зубчика
- Сыр тертый 180г (для снижения калорийности берите light вариант)
- Разрыхлитель 1ч.л.
- Яйца 4шт
⠀
КБЖУ на 100г - 220/12/10/19
⠀
Взбить венчиком яйца с кефиром и солью до однородности. Просеять муку с разрыхлителем, добавить сыр, зелень и чеснок. Перемешать.
⠀
Массу переложить в форму высокую прямоугольную для кекса/хлеба и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

⠀
Приятного аппетита!
⠀ Открыть/Комментировать

2021-03-14 13:03:13 Оладьи с шоколадной крошкой
активиа питьевая 110г (или кефир)
1 яйцо
мука 60г, у меня рисовая
детская смесь или сухое молоко 50г
подсластитель по вкусу
разрыхлитель 1/2 ч.л.
шоколадная крошка (я просто измельчила 2 дольки горького шоколада)
Смешиваем все ингредиенты. Тесто на сковороду выкладываем стойловой ложкой. В центре посыпаем шоколадом. Готовим с двух сторон. Готово
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-14 12:58:52 Салат с креветками, ананасом гриль и сыром бри
⠀
И вновь салат за 5 минут, 2 минуты жарю ананас, 2 минуты жарю креветки на сковороде гриль с маслом кокоса и одну минуту его собираю руккола, бри, ананас, креветки, заправляю оливковым маслом, медом и перцем чили с солью
⠀
Нереально вкусный, сочный, ароматный салат готов
⠀
Зачем мы жарим ананас ?
А зачем, мы кстати его жарим
А затем, что ананас при жарке теряет свою терпкость и остается только нереальная сладость и сочность, усиливает все это мед , бри тает на горячих креветках и получается истинное наслаждение и гастрономическое удовольствие
⠀
На здоровье
И Приятного Аппетита Открыть/Комментировать