Картофельные палочки с сыром ⠀ КБЖУ на 100 грамм: 199/15/7/19 | Рецепты ПП

Картофельные палочки с сыром
⠀
КБЖУ на 100 грамм: 199/15/7/19.

Ингредиенты на 8шт:
•250 грамм картофеля
•200 грамм творога
•1 яи‌цо
•соль, перец по вкусу
•½ чаи‌нои‌ ложки сушеного чеснока
•20 грамм зеленого лука
•80 грамм муки
•150 грамм сыра.

Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Добавить творог, яйцо и все хорошо перетереть вилкой. Если творог крупнозернистый, то предварительно можно перетереть его через сито. 
Всыпать соль, перец, чесночный порошок, мелко порезанный лук, 80 грамм муки и замесить тесто.
Сыр порезать на 8 прямоугольников.
Рабочую поверхности присыпать 20 граммами муки, разделить тесто также на 8 равных частей (~ 65 грамм), обвалять каждую часть в муке, сформировать лепешку,
в центр уложить кусочек сыра и завернуть его в эту лепешку, слегка обваляв еще раз в муке. Тесто хорошо поддается лепке, поэтому получаются красивые прямоугольники. Лишнюю муку стряхнуть.
Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета (я жарила на кокосовом масле). Можно обжарить также и боковушки, главное, чтобы сыр не начал вытекать в сковородку.
Очень вкусно подавать такие палочки со сметаной или 
с овощным салатом.

#ужин #обед #гарнир