Рецепты ПП

2021-11-23 07:48:22 Открыть/Комментировать

2021-11-23 07:48:18 Картофельные палочки с сыром
⠀
КБЖУ на 100 грамм: 199/15/7/19.

Ингредиенты на 8шт:
•250 грамм картофеля
•200 грамм творога
•1 яи‌цо
•соль, перец по вкусу
•½ чаи‌нои‌ ложки сушеного чеснока
•20 грамм зеленого лука
•80 грамм муки
•150 грамм сыра.

Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Добавить творог, яйцо и все хорошо перетереть вилкой. Если творог крупнозернистый, то предварительно можно перетереть его через сито. 
Всыпать соль, перец, чесночный порошок, мелко порезанный лук, 80 грамм муки и замесить тесто.
Сыр порезать на 8 прямоугольников.
Рабочую поверхности присыпать 20 граммами муки, разделить тесто также на 8 равных частей (~ 65 грамм), обвалять каждую часть в муке, сформировать лепешку,
в центр уложить кусочек сыра и завернуть его в эту лепешку, слегка обваляв еще раз в муке. Тесто хорошо поддается лепке, поэтому получаются красивые прямоугольники. Лишнюю муку стряхнуть.
Разогреть антипригарную сковородку и жарить с двух сторон до золотистого цвета (я жарила на кокосовом масле). Можно обжарить также и боковушки, главное, чтобы сыр не начал вытекать в сковородку.
Очень вкусно подавать такие палочки со сметаной или 
с овощным салатом.

#ужин #обед #гарнир Открыть/Комментировать

2021-02-19 14:26:40 Открыть/Комментировать

2021-02-19 14:26:36 Гречаники - котлеты из курицы и гречки

На 100 гр. - 135 к: Б/Ж/У - 14/2/14

Ингредиенты:

• Гречка - 150 г
• Яйца - 2 шт
• Куриное филе - 500 г
• Лук - 2 шт
• Томатная паста - 200 г
• Соль, перец - по вкусу
• Мука цельнозерновая - 2 ст. л

Приготовление:

Гречневую крупу отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на масле с двух сторон до золотистой корочки. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Влить томатную пасту разведенную в воде и прогреть.

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

#рецептыпп_обед #рецептыпп_мясо Открыть/Комментировать

2021-02-14 11:41:01 Открыть/Комментировать

2021-02-14 11:40:58 Сырнички из духовки - нежнее не бывает!

1 сырник (67г) -135 ккал

Ингридиенты:

250г обезжиренного творога 1,8% (лучше не сухого)
2 яйца
2 ст.л. сметаны 20% (с небольшой горкой)
2 ст.л. сахара (с небольшой горкой)
3 ст.л. муки (с небольшой горкой)
немного цедры с лимона
1 ч.л. сливочного масла для смазывания формочек

Приготовление

1. Взбить творог, яйца, сметану, сахар и цедру до гладкого состояния
2. Добавить муку и снова взбить.
3. Смазать силиконовые формочки (6 штук) сливочным маслом.
4. Вылить в формочки смесь
5. Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 гр (в электрической при температуре 200гр). Не пугаться -в процессе выпекания сильно поднимаются, правда потом опадают до уровня формочки.

Приятного аппетита!
#рецептыпп_завтрак #рецептыпп_творог #рецептыпп_перекус Открыть/Комментировать

2021-02-14 11:39:10 Открыть/Комментировать

2021-02-14 11:38:38 Соус тартар "Сырный"

Кжбу 203 - 18 - 8 - 3

Ингредиенты:

-сыр творожный 150 грамм,
-огурец свежий 1 шт.,
-сёмга слабосоленая 30 грамм,
-укроп,
-лимон

Приготовление:

1. Нарезаем огурец мелкими кубиками и зелень.
2. В чашку выкладываем творожный сыр и огурец, зелень и все перемешиваем до однородной массы.
3. Рыбу нарезаем тонкими пластинками.
4. В кондитерское кольцо выкладываем сыр с огурчиком и сверху выкладываем рыбу. Даём настояться и убираем кондитерское кольцо.
5. Украшаем лимоном и зеленью,можно добавить немного бальзамического соуса, рыбу сбрызнуть лимоном.

Приятного аппетита!
#рецептыпп_соус Открыть/Комментировать

2021-02-14 09:55:17 Открыть/Комментировать

2021-02-14 09:55:14 "Господин Кролик" запеченный в йогурте 
 
Итого на 100 грамм 139 ккал 
Б/Ж/У 18.1 / 6.9 / 1.1 
 
кролик – 1 шт 
соль 
молотый черный перец 1 г 
2 морковки 
350 гр йогурта 
Кролика на ночь замачиваем в воде. Разделываем его на куски. Солим, перчим. Складываем куски кролика в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой и тушим на маленьком огне минут 40. 
 
Морковь мелко режем и добавляем тушиться к кролику. Когда мясо только-только начинает отставать от кости, перекладываем в форму для запекания. Добавляем йогурт, чуть-чуть досаливаем, и в разогретую духовку на максим. огонь до появления золотистой корочки. 
 #рецептыпп_обед #рецептыпп_ужин
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать