Скумбрия в духовке целиком
Скумбрия – та самая рыба, которую мы чаще покупаем целиком, а не в виде филе. Соответственно, это нужно учитывать при ее приготовлении. Рассказываю, как запечь ее в духовке целиком – всей тушкой с головой и хвостом. Получается очень вкусно и еще и эффектно при подаче!
Ингредиенты
Скумбрия – 2 тушки
Лимон – 1 штука
Чеснок – 4 зубчика
Укроп – 0.5 пучка
Молотый черный перец – 2 щепотки
Сушеный перец чили – 1 щепотка
Морская соль – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Молотый кориандр – 0.5 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
