Скумбрия под маринадом
Ингредиенты:
- Скумбрия - 1-1,5 кг
- Горчица - 50 гр
- Соевый соус - 50-100 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Размораживаем скумбрию. Разделываем на филе, очень тщательно убираем внутренности и хорошо промываем.
2. Делаем горчичный маринад: берем горчицу, соевый соус и любое растительное масло (я взял оливковое). Морская рыба любит соль, поэтому можно немного посолить, хорошо перемешиваем.
3. Делаем на рыбе надрезы, смазываем маринадом и оставляем мариноваться на пару часов. Одну часть рыбы я кладу на решётку и запекаю на углях по несколько минут с двух сторон. Вторую часть выкладываю на противень и запекаю в духовке при 180 градусов, примерно, 30 минут.
Больше вкусных блюд
По Вкусу > Подписаться
