Пирог из картофельного теста Состав / Ингредиенты: Мука пшени | Повар | Еда со всего Мира

Пирог из картофельного теста

Состав / Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта 200 Грамм
Картофель 200 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Цукини 200 Грамм
Перец красный сладкий 150 Грамм
Лук репчатый 100 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Сыр твердый 50 Грамм
Масло растительное 20 Грамм
Соль По вкусу

Приготовление:
1. Охлажденное масло с мукой перетрите в крошку. Картофель отварите и пюрируйте, предварительно слив с него всю воду. Остудите полученное картофельное пюре, смешайте его с масляной крошкой. Добавьте одно яйцо, замесите тесто. Раскатайте из него пласт круглой формы, выложите в форму так, чтобы получились высокие бортики. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и отправьте в морозилку на полчаса. 2. Овощи вымойте, почистите и порежьте кубиками. Обжарьте их на растительном масле 7–10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите и выложите в форму из теста. Два яйца смешайте с молоком и твердым сыром. Залейте этой массой овощи. Выпекайте при 190°С около 45 минут.