Варенье из черноплодной рябины с яблоками
Ингредиенты
Черноплодная рябина 500 г
Яблоки 500 г
Сахар 900 г
Лимонная кислота ½ ч. ложки
Приготовление
1․
Черноплодную рябину переберите, залейте кипятком на 5 минут, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите.
2․
Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите рябину в кастрюлю и засыпьте половиной сахара.
3․
Поставьте рябину на небольшой огонь, помешивая, доведите до кипения и варите 7–10 минут. Добавьте яблоки и оставшийся сахар.
4․
После закипания варите 5 минут, помешивая. Выключите огонь и оставьте массу на 4–6 часов до полного остывания.
5․
Снова поставьте варенье на огонь. Помешивая, доведите до кипения и варите 10–12 минут. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте.
6․
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
