Гнёзда из кабачков с яйцами
Ингредиенты
Кабачки 2–3 штуки
Соль ½ ч. ложки + по вкусу
Яйца 6 штук
Растительное масло 1 ч. ложка
Приготовление
1․
Кабачки натрите на обычной крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 10–15 минут. После отожмите.
2․
Аккуратно отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли.
3․
Смешайте белки с кабачками. Разделите массу на 6 частей. Выложите на противень.
4․
В центре каждой заготовки сделайте углубление и добавьте по желтку.
5․
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.
