С 23 на 24 июня в самую короткую ночь в году Испания празднует | POSTRES

С 23 на 24 июня в самую короткую ночь в году Испания празднует Сан-Хуан – Ночь Святого Хуана – одно из любимых испанцами событий летнего сезона.

Другое название Сан-Хуана – Праздник костров, потому что в полночь по всей Испании на пляжах или площадях разжигается множество костров.
По мнению многих историков, такая традиция связана с языческими ритуалами, своими корнями Сан-Хуан уходит в древние языческие времена, однако после христианизации ее связали с библейским преданием. Согласно Священному писанию, именно в эту ночь родился Иоанн Креститель, и, чтобы известить всех о рождении своего сына, пророк Захария разжег огромный костер.

Летняя ночь символизирует победу света над тьмой и главными символами праздника символами являются огонь, свет, солнце, очищающие мир от злых духов, и вода — символ жизни, благоденствия и процветания.

Тысячами огней взрываются в небе салюты, превращая ночь в яркое и радужное зрелище. Именно в эти дни в Барселоне проходит фестиваль фейерверков.

Не обходится праздник и без традиционных угощений. В Ночь Сан-Хуана принято пить холодную каву, угощаясь великолепной выпечкой. Непременный атрибут застолья — круглый пирог Coca de San Juan, символизирующий солнце. Считается, что отведавший его приглашает счастье в свой дом. К разным напиткам подают разные пироги — сладкие с фруктами и цукатами и соленые с тунцом и колбасками.

Испанцы верят, что в эту волшебную ночь происходят чудеса – травы и вода становятся целебными, огонь изгоняет злых духов, а девушки встречают женихов и повсюду царит любовь.

Гуляния продолжаются всю ночь, сопровождаемые хлопаньем петард и запуском фейерверков, что конечно приводит в восторг самых маленьких жителей Испании

Примечательно, что уже наутро улицы вновь сверкают идеальной чистотой