Цветная капуста в панировке с острым соусом
1 кочан цветной капусты
125 г муки
200 мл молока
1/2 ч л соли
1/2 ч л перца
2 стакана панировочных сухарей
4 ст л сладкого чили соуса
1 ч л острого соуса шрирача
1 ч л соевого соуса
2 ч л сока лайма
2 зубчика чеснока
Разогрейте духовку до 180С.
Разберите капусту на соцветия.
Смешайте муку, молоко, соль и перец так, чтобы не было комков.
Переложите капусту в мучную смесь, перемешайте и обваляйте каждое соцветие в панировке.
Выложите на противень в один слой.
Уберите в духовку на 25 минут. Через 15 минут переверните соцветия.
Пока капуста запекается, приготовьте соус. Чеснок измельчите и смешайте с остальными ингредиентами.
Готовую капусту переложите в соус.
Как следует перемешайте и тут же подавайте. К сожалению, как только капуста остынет, она будет уже не такой хрустящей и вкусной.
