(По рецепту Олега Ольхова) - 500 гр. кабачков натереть на круп | Постная трапеза 🥗

(По рецепту Олега Ольхова) - 500 гр. кабачков натереть на крупной тёрке, добавить щепотку сахара, соль ( у меня сванская), перчик по вкусу, специи (у меня чесночная приправа, кориандр). Перемешать и оставить на 15 минут до появления сока. Добавить нарезанную зелень ( у меня петрушка и укроп) и 150 гр.муки. Можно положить пару зубчиков чеснока. Перемешать и жарить на масле, выкладывать ложкой. Готовые оладьи положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Оладушки очень вкусные. Подавала с соусом( постный майонез, натертый на мелкой тёрке огурец). #Постнаятрапеза #НаталияГригорьева