Нам понадобится: булгур - 2 стакана+ 0,5 стакана риса, морковь | Постная трапеза 🥗

Нам понадобится: булгур - 2 стакана+ 0,5 стакана риса, морковь-400 грамм, лук- 2шт.( большие), набор для плова, либо приправы ( куркума, зира, кориандр, паприка, кишмиш, барбарис),предварительно замоченный нухат- 0,5 стакана, чеснок ( одна крупная головка), раст. масло( 6 ст.ложек). Морковь нарезать соломкой,лук полукольцами. Налить в казан масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь. Немного обжарить, залить водой на 2 пальца,добавить нухат, варить 15 минут. Затем посолить и выложить все специи, перемешать и засыпать булгур и рис.( Булгур и рис предварительно промыть). Долить воды выше булгура на 2 пальца. Довести до кипения. Когда булгур разбухнет, в середину вставить головку чеснока. Не перемешивая убавить огонь и готовить под крышкой, пока не выкипит вода. Плов получился очень вкусный, рассыпчатый! #Постнаятрапеза #НаталияГригорьева