Запеченная курица с рисом с духовке
⠀
Ингредиенты
рис - 400 гр
курица - 900 гр
лук - 100 гр
морковь - 200 гр
вода - 600 мл
чеснок и зелень - 5 зуб
соль, перец и любимые специи по вкусу.
Курицу нарезаем порционными кусочками, натираем солью и специями.
Лук и морковь порезать. Обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
Лук с морковью выкладываем в глубокую форму для запекания.
Сверху овощей равномерно распределяем промытый рис. Вливаем воду и солим по вкусу.
В той же сковороде, быстро обжариваем курицу по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Выкладываем курицу на рис.
Кладём несколько зубчиков чеснока.
Закрываем форму фольгой, делаем несколько отверстий ножом в ней и отправляем в духовку при 180 градусах на 1 час.
