Баклажаны фаршированные.
Рецепт:
Баклажаны 2 шт
Фарш 300 гр
Помидоры 2 шт
Перец сладкий
Лук/чеснок
Соль/перец/паприка/мускат. Орех
Мука 1 ст ложка
СЛИВ масло 20 гр
Молоко 200 мл
Баклажаны разрезать пополам, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 190 С° 20 мин.
Лук, чеснок обжарить на сковородке. Добавить фарш. Добавить помидоры и сладкий перец, соль/перец. Вынуть мякоть баклажанов , и обжарить с помидорами.
Начинить баклажаны фаршем с помидорами. И полить соусом бешамель.
Запечь в духовке примерно 20 мин при 190С°
Соус:
Слив масло растопить в кастрюле, добавить ложку муки, помешать. Влить молоко и не переставая Мешать до готовности. (в идеале Мешать венчиком, чтобы не было комков). Ах, да и щепоточку мускатного ореха для аромата
#перекус
