ГАЛЕТА
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 125 мл воды
- 100 мл растительного масла
Начинка:
- 3 шт картофеля
- лук
- укроп
- соль, перец
- кетчуп или 1 помидор
Приготовление:
1. в глубокую тарелку просеять муку, добавить соль, разрыхлитель. Перемешать.
2. воду вскипятить, добавить в нее растительное масло, перемешать.
3. Влить в мучную смесь, быстро перемешать, замесить тесто. Закрыть пленкой, отставить.
4. в это время готовим начинку: картофель очистить, нарезать полукольцами. Залить кипятком, посолить.
5. Варить 7 мин. слить воду.
6. Лук и укроп нашинковать.
7. На пергаменте раскатать тесто( 25 см в диаметре),выложить половину лука и укропа.
8. Поверх зелени картофель, затем оставшийся лук и укроп.
9. Сверху полить кетчупом, поперчить.
10. Переложить пергамент с галетой на противень, выпекать 45 мин при 200С. #галета #обед #выпечка
