ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ
Ингредиенты:
- яйцо 2 шт
- молоко 300мл
- сахар 2 ч/л
- соль по вкусу
- кукурузный крахмал 50г
- мука 50г (у меня рисовая)
- масло растительное 1 ч/л (у меня кокосовое)
Начинка:
- ягоды 400г
- кукурузный крахмал 1 ст/л
- вода теплая 80мл
- подсластитель по вкусу (у меня сироп топинамбура 1 ст/л)
Приготовление:
1. яйца смешать с молоком, солью, сахаром, постепенно ввести крахмал и муку, перемешать, добавить масло и еще раз как следует перемешать.
2. жарить блинчики на блинной сковороде без масла.
3. разморозить ягоды, добавить крахмал смешанный с тёплой водой, подсластитель и на среднем огне, помешивая довести до загустения.
4. дать начинке слегка остынуть, выложить начинку на половину блинчика и свернуть, как на видео. #завтрак #ППзавтрак #блинчики
