Ингредиенты: 6 отварных яиц 2 сырых яйца 700 г свиного фарша 4 ст. л. муки 1 ст. панировочных сухарей растительное масло соль, перец, кориандр, паприка
Приготовление: В фарш добавить специи, разделить на 6 частей и завернуть в каждое вареное яйцо. Панировать в яйцах, муке и панировочных сухарях. Поставить в холодильник на 10 минут. Обжарить котлетки в глубокой сковороде с большим количеством масла 8-12 мин, до румяной корочки. Секрет!- Фарш получится очень вкусным если тщательно замешать в него 50 мл красного вина и рубленый лук
