Чизкейк Рафаэлло
Ингредиенты :
Основа:
• Печенье - 150 г
• Сливочное масло - 50 г
Чизкейк:
• Сливочный сыр (Almette) - 500 г
• Сахар - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Кокосовая стружка - 50 г
Способ приготовления:
Печенье измельчаем блендером. Добавляем сливочное масло и смешиваем, получается рассыпчатая масса. Выкладываем на дно разъемной формы, застеленной пергаментом и равномерно распределяем по дну. Утрамбовываем с помощью дна стакана. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. Вынимаем из духовки и даём остыть основе.Готовим чизкейк. Перемешиваем сливочный сыр и сахар. Добавляем по одному яйца и аккуратно перемешиваем. Далее добавляем кокосовое молоко, перемешиваем. В конце добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.Выливаем на основу начинку и отправляем чизкейк в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час 30 минут.После выключения духовки нужно оставить чизкейк в духовке ещё на полчаса, затем вынуть. После полного остывания отправить в холодильник на 6-8 часов.
#завтрак #десерт
