Отвлекаюсь готовкой. Ловите ещё один рецепт
Обожаю этот салат
Он и основное блюдо, и гарнир, и салатик
Салат «Табуле»
- филе индейки или курицы (можно не добавлять) - 200 г
- булгур - 120 г
- огурцы - 1 шт
- помидоры - 2 шт
- чеснок - 2-3 зуб.
- маслины, оливки - по вкусу
- специи (красный перец чили или Тандури) - 1 ч.л
- оливковое масло - 1-2 ст.л
- кинза, петрушка - по вкусу (обычно добавляется много, по пучку)
Приготовление:
Булгур сварите до готовности.
Одну дольку чеснока пропустите через пресс. В миске соедините индейку, специи, чеснок, соль по вкусу, немного растит. масла и перемешайте. Обжарьте индейку на среднем огне ~ 7 минут, убавьте огонь,накройте крышкой и тушите ещё 5 минут.
Огурцы и помидоры нарежьте мелко. Маслины и оливки кольцами. Чеснок через пресс. Порубите кинзу и петрушку.
В миске соедините булгур, половину зелени, чеснок, огурцы, помидоры, маслины, оливки, оливковое масло. Посолите и перемешайте. Сверху выложите индейку и посыпьте оставшейся зеленью. Приятного аппетита
