Всегда мечтали о нежных и воздушных эклерах с заварным кремом? | PlushkiN_recepts

Всегда мечтали о нежных и воздушных эклерах с заварным кремом?
⠀
Ингредиенты
⠀
Вода - 100 мл
Мука - 130гр
Молоко - 100 мл
Яйца - 3 шт
Масло - 100 гр
Сахар - 1 ст л
Соль - щепотка
⠀
Для заварного крема
⠀
Молоко - 400 мл
Сахар - 100 гр
Масло - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст л
Ванильный сахар - 1 ч л
⠀
Приготовление на видео


⠀
Ингредиенты
⠀
Мука кукурузная или любая другая полезная 150 гр (1 стакан)
Любые семена или злаковые 250 гр (1,5 стакана)
У меня
тыквенные семечки 100 гр
льняное семя 50 гр
кунжут 100 гр
⠀
Соль 1 ч л
Масло 2-3 ст л (у меня оливковое и подсолнечное)
Вода 300-350 мл
⠀

⠀
Ингредиенты
⠀
Кокосовая стружка - 100 гр
Сгущеное молоко - 80 гр
Сахарная пудра - 40 гр
Темный шоколад - 80 гр
⠀
Перемешиваем кокосовую стружку, сгущеное молоко и сахарную пудру.
⠀
Влажными руками катаем шарики и отправляем в морозилку на 10 минут .
⠀
За это время топим шоколад на водяной бане, затем обмакиваем шарики и посыпаем их кокосовой стружкой .