Шорпа/Шурпа
Мой вариант Шорпы, бульон получается наваристый, а главное очень вкусный. Я сделал из говяжьих ребер, можно так же сделать из баранины. Какой вариант Шорпы вам больше нравится?
Ингредиенты:
* говяжьи ребра 1.5 кг
* картофель 500 г
* болгарский перец 2 шт
* лук, морковь по 1 шт
* свежие помидоры 2 шт
* чеснок 5 зуб
* соль, перец
* кориандр, остовый перец
* полугорький перец 1 шт
_______________
Мясные рулетики на подушке из картофеля или же штрудели
Ингредиенты:
яйцо 1 шт
теплая вода 180 мл
соль 1 ч.л
мука 400 г
раст.масло 2 ст.л
говяжий фарш 300 г
лук через терку 2 шт
соль, перец
специи для мяса
раст.масло 2 ст.л
картофель 300 г
лук, морковь по 1 шт
томатная паста 1 ст.л
КОРЕЙСКОЕ КУКСИ
ингредиенты:
* капуста 300 гр
* морковь 300 гр
* огурцы 300 гр
* свежие помидоры 150 гр
* яйца 5 шт (куркума)
* мясо 500 гр (любое)
* чеснок, соя
* уксус 70%
* соль, перец, кр.перец
* пшеничная лапша
* кунжут
бульон:
* холодная вода 300 мл
* соя 50 мл
* петрушка, кинза
* сахар
* лёд
