Уверена, вы никогда не ели таких вкусных пирожков
Рецепт:
Для опары:
Молоко 250мл.
Дрожжи живые 30г.
Сахар 1ч.л
Мука 100г.
Для теста:
Кефир 1/2 стакана
Яйцо 1шт.
Соль 1ч.л
Сахар 2ст.л
Масло растительное 50г.
Мука ~500г.(может понадобиться меньше, вводить надо постепенно)
Дополнительно- растительное масло для смазывания рук и поверхности, где будут формоваться пирожки + для жарки.
После того как все пирожки слепили, уложите их швом вниз на расстойку минут на 10, затем начинайте обжаривать те, что лепились первыми.
Масло в сковородке должно быть хорошо нагрето, обжаривать на среднем огне.
Начинка может быть любой.
