ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ГРИБАМИ
⠀
Тарталетки (у меня мини) - 20 шт
Филе куриное - 300 г
Шампиньоны свежие - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твёрдый - 80 г
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Зелень - по вкусу
Куриное филе, лук и грибы нарезаем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем сначала куриное филе (минут 7), далее добавляем лук, обжариваем ещё несколько минут, постоянно помешивая. Добавляем грибы солим по вкусу, добавляем сушёный чеснок, и обжариваем до испарения жидкости, убираем с огня, даём остыть.
Затем добавляем немного сыра, сметану, хорошо перемешиваем.
Начинка для тарталеток готова.
В каждую тарталетки с помощью чайной ложки выкладываем начинку (с небольшой горкой), выставляем их на противень.
Посыпаем сыром и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 10 (до расплавления сыра).
⠀
