Самое модное блюдо в ресторанах Москвы прямо сейчасВ гастрономии, как и в моде, есть вечная классика и сезонные тренды. Паста и роллы были, есть и будут двигателем продаж, но каждый год случаются и своеобразные «дропы». Помните, как дико популярны были «стейки из капусты», которые подавали с трюфелем? Затем в меню самых продвинутых ресторанов триумфально вернулись пироги. Сегодня же главный тренд - лепёшки. Лучшие - в этом обзоре.
Amy В открывшемся на Патриках на месте бывшего «Саксон и Пароль» ресторане стилеобразующая роль в меню отведена кукурузной лепешке с угрем. Горячее тонкое хрустящие тесто + нежнейший сладкий угорь = умереть не встать.
Patriki Нельзя просто взять, прийти в «Патрики» и не заказать лепёшку 4 сыра с чесночным айоли или лепёшку краб/креветки/соус манго. Наркотически вкусно.
KojiВ одном из лучших азиатских ресторанов Москвы также хитом меню является лепёшка. Копчёный угорь и авокадо дополнены какой-то фантастически фотогеничной росписью орешков и лепестков неведомых цветов.
