Питер | Рестораны | Заведения

2022-11-04 11:00:47 Subzero
Subzero — бистро современной японской кухни со свежей рыбой, эффектной подачей и внушительными порциями. Здесь классно собраться на ужин с друзьями, заказать саке и как можно больше вариантов роллов, чтобы попробовать все. Вечером на каждом столике зажигают свечи, а музыка играет громче. Открыть/Комментировать

2022-11-03 10:50:38 L'eclat
Ресторан при отеле «Оболенский», посвященный декабристам
Название ресторана при отеле «Оболенский» на улице Пестеля переводится с французского как «осколок». В основе концепции — романтические идеи декабристов, основанные на любви к ближнему и вере в просвещение, и истории о разбившихся мечтах участников восстания 1825 года на Сенатской площади. Это прослеживается во всем: начиная с концепции интерьера, заканчивая меню и коктейльной картой. Зал маленького ресторана находится в цоколе отеля и концептуально разделен на две части. Первая, с диванами, выполнена в изумрудно-зеленом цвете с характерными золотыми деталями — это аллюзия на императорский вагон, в котором засыпает декабрист. Его сновидения — вторая часть ресторана, оформлены в нежно-розовых тонах, где видны далианские сюрреалистические мечты спящего героя о будущем. Открыть/Комментировать

2022-11-02 10:12:45 Ресторан Eclipse— новый совместный проект шефа Сергея Фокина и дуэта рестораторов Артема Гудченко и Светланы Гузь.

Меню в Eclipse представлено в виде гастрономических сетов, состав и продолжительность которых гость определяет самостоятельно. При Eclipse работает кулинарная лавка — тут продают сыры, паштеты, домашний хлеб, кондитерские изделия, конфеты и вино. Открыть/Комментировать

2022-11-01 10:50:31 48 стульев
Джазовый ресторан
Владельцы «48 стульев» поступили демократично: открыли два заведения, одно — в самом центре, на ресторанной улице Рубинштейна, второе — в далеком Московском районе, на Варшавской, где идет активное строительство больших жилых комплексов. Оба заведения похожи на уютные гостиные: полосатые обои, мягкий свет из-под больших абажуров, белые скатерти, фотографии в рамках по стенам, состаренные барные стойки, немного антиквариата. Готовят разное: от супа из белых грибов до оссобуко с морковным пюре. Каждый день в «Стульях» выступают джазовые артисты, иногда — начинающие студенты, иногда — маститые профессионалы. Открыть/Комментировать

2022-10-31 15:37:23 Сон
Гастрономические фантазии наяву
«Сон (в летнюю ночь)» открыла московская команда во главе с бартендером Алексеем Мочновым и шеф-поваром Сергеем Сущенко, которые вместе работали в сети «Чайхона №1» Алексея Васильчука. В проекте «Сон» к ним присоединился Александр Стахеев из ресторана Munterra Открыть/Комментировать

2022-10-30 10:00:00 Джаз-клуб Игоря Бутмана
Джаз-клуб Игоря Бутмана, рассчитанный на 250 гостей, находится в историческом здании Служебного корпуса Придворного конюшенного ведомства, построенного во второй половине XVIII века. Музыкальную программу клуба в своем родном городе курирует сам маэстро: каждый день на сцену будут выходить лучшие джазовые музыканты двух столиц и звёзды международной джазовой сцены. За гастрономическую составляющую отвечает шеф-повар Алексей Ермаков (El Copitas, Paloma Cantina): здесь сочетаются латиноамериканская, средиземноморская и русская кухня. Открыть/Комментировать

2022-10-29 11:25:34 Mad
Азиатская шкатулка на Петроградке
Новый минималистичный ресторан азиатской кухни открыли шеф-повара Андрей Красов («Сад»), Никита Рендино (Lucky Izakaya Bar), Роман Грачев (Eva) и Екатерина Красова. Ребята специально переехали в Петербург из Москвы, чтобы открыть совместный проект. Три шефа составили меню, где главенствуют блюда, приготовленные на гриле или с помощью огня. Почти при каждой подаче что-то опаляют горелкой, а зал наполняет аромат горящих дров с открытой кухни.

Меню начинается с раздела raw — здесь сашими, татары, боулы и хенд-роллы. На закуску ферментируют арбузы, делают битые огурцы, жарят креветки в темпуре. Одна из фишек — окономияки с креветками или грибами с трюфелем. Основа этого блюда состоит из обжаренной пекинской капусты и пшеничного блинного теста. Получается что-то вроде японской пиццы с соусами и топингами. Но во главе всего — фирменная пекинская утка, на приготовление которой уходит пять дней! Открыть/Комментировать

2022-10-28 17:02:47 Ресторан L.Brik
L.BRIK – это не только приглашение к столу, это приглашение в уютный постмодерн, где, переосмыслив традиции русской кухни, шеф-повар говорит с гостями на современном кулинарном языке. Открыть/Комментировать

2022-10-27 13:00:05 Кафе-ресторан «Арт-буфет» предлагает своим гостям два просторных вместительных зала на 100 и 50 посадочных мест. В «Арт-буфете» вы можете заказать организацию торжественного события, либо провести корпоративную встречу. Обязательно попробуйте великолепно приготовленные блюда русской и европейской кухни, послушайте легкую музыку и получите удовольствие от прекрасно проведенного вечера в кругу семьи или друзей. Кафе-ресторан предлагает обеды по системе бизнес-ланч, к оплате принимаются кредитные карты. Открыть/Комментировать

2022-10-26 12:11:01 Ресторан китайской кухни Made in – это перекресток, где переплетаются воедино культурные энергии Китая и Петербурга. Сюда вы можете прийти, чтобы попробовать огромное количество блюд китайской классической кухни в авторском исполнении талантливого шеф-повара, приглашенного из Гонконга, оценить фирменные коктейли из барной карты.

Вас поразит восточное гостеприимство команды, готовой сделать все, чтобы отдых прошел незабываемо. Официанты ближе познакомят с меню, опираясь на ваши предпочтения, предложат блюда, которые вам понравятся. Здесь стоит заказать пекинскую утку, дим-самы, что почитают в Кантоне. Любителей острого заинтересуют блюда, делающиеся на сычуаньский манер. Еще в ресторане подают древесные грибы, устричные соусы, побеги бамбука. Заказы можно дополнить коктейлями из бара: огнедышащим «Драконом» (основа – водка с васаби и бузиной), мангово-имбирным «Тигром» (главные ингредиенты – смесь рома и просекко), ромовой «Пандой» из мандарина и личи. Открыть/Комментировать