2021-04-27 18:06:56
Продукт компании Algos (она же Товарищество с ограниченной ответственностью "БИОТЕКНИСТИК") - живая спирулина
.
Основал компанию Михаил Вареницын. Занимался производством спирулины для экспорта на заводе Lotus Organics в поселке Казыгурт. Закупала продукцию швейцарская компания Bioteknistik, которая и вложилась в расширение производства, переноса его в посёлок Утеген батыра под Алма-Аты и создания торговой марки Algos с компанией дочкой, которая и закупает продукцию для реализации под своей торговой маркой. Технически да, производство в Казахстане и всё отлично - но голова конторы в Швейцарии - посему кричать, что это казахская единственная в мире и уникальная я бы не стал. Рабочая сила и мощности казахские - а деньги считать мы не будем у этой набирающей обороты сетевой конторы
.
Товар сетевой компании как всегда патентован перепантован, экохуеко, лицензирован и прочее - попробуем разобраться
.
Упор делается на патенты от главного учёного разработчика продукции Al’gos - Фархада Сабироглы Омарова, у которого много регалий
.
Основным патентом на который делается упор - РК №3381
.
Открываем РК №3381, а точнее копию EA035605B1 (не забываем, что голова данной рыбы находится в Швейцарии и все разработки принадлежат им) "Способ получения композиции для изготовления капсул"
.
И перед этим у меня возникает вопрос - компания Algos продаёт уникальные капсулы или всё продукт "живая спирулина"? Так благодаря этим капсулам скажешь ты и получается внутри живой продукт - ну что же посмотрим
.
В патенте указано 10 способов получения этих капсул от самых безобидных до очень сомнительных применимо к полезности
.
Смесь гумата натрия ( о нём ниже) и глицерин Е422 нагревают до 60-65°C . Затем добавляют желатина марки П-11 и перемешивают под вакуумом. Потом массу нагревают до 75-80°C и расплавляют желатин. Расплавленную массу вакуумируют для удаления воздуха при температуре 75-80°C в течение 1-2,5 ч. Затем массу выдерживают 12 ч при 65-70°C без вакуума
.
Смешивают агар-агар и гумат натрия, после чего доводят смесь до 95°C, перемешивают до полного расплавления агар-агара. В горячую агаровую гелевую смесь добавляют последовательно глицерин Е422, цитрат натрия Е331 (антибиотик), поваренную или морскую соль, лимонную кислоту Е330 (антибиотик). Расплавленную массу вакуумируют при температуре 75-80°C в течение 2,5 ч. Затем массу выдерживают 12 ч при 90°C без вакуума. Готовую агаровую массу направляют в термостат, где поддерживают температуру 90°C
.
Какой из способов применяется в производстве производитель не указывает, но вываливает патент, как болт из штанов - так тупой покупатель всё равно не откроет и не почитает и не задаст вопрос
.
Судя по заявленному составу компании Algos будем рассматривать создание оболочки без антибиотиков
.
Разберём состав
.
Спирулина с включением пробиотиков (какие именно пробиотики компания не уведомляет покупателя почему-то)
.
Масло оливковое - применяется рафинированное масло, иначе бы вкус продукта уже через пару месяцев с момента производства портился каждый день, так как масло банально прогоркло бы, если бы было сыродавленным! Да и оливок в Казахстане не так, чтобы и много)
.
Куркума - в данном продукте применяется КУРКУМИН синтетическая пищевая добавка (жидкий экстракт корня куркумы) Е100i, которую получают с применением синтетического спирта и нефти. Почему я утверждаю, что добавлена Е100i? Если бы был добавлен молотый корень куркумы Е100ii, то это был бы порошок по сути в капсуле, который совершенно не нужен и вызывал бы процесс банального гниения при взаимодействии со спирулиной. Куркумин Е100i же добавлен для окраски капсулы и внутреннего геля
.
Вода очищенная - методы очистки не указаны компанией
.
Гуммиарабик - синтетическая пищевая добавка Е414, которая ничего общего со "смолой" акации, так как продукт рафинируют и кипятят
.
Агар - синтетическая пищевая добавка Е406. Водоросли (сырьё) проходит несколько этапов обработки водой и щелочами (едкий натр Е524 и карбонат натрия Е500) , экстракцию, горячее фильтрование, очистку и вымораживание.
393 views15:06
П
