уже завтра 18 августа в 19:00 проведу дегустацию в Марио-Марио | Записки из бутылки

уже завтра 18 августа в 19:00 проведу дегустацию в Марио-Марио.

на этот раз поговорим о классических сочетаниях вина и еды. существует несколько эногастрономических пар, которые считаются эталонными. match made in heaven. осьминог по-галисийски и альбариньо, совиньон блан и кроттен-де-шавиньоль, сотерн и рокфор. посмотрим, почему эти пары сложились и какие принципы лежат в их основе. в подробностях расскажу, какие мы дегустаторы и почему вообще вино и еда сочетаются между собой.

практикум предстоит захватывающий: 5 закусок от Наташи Томеевой и 5 вин к ним. на этот раз к каждому вину будет своя закуска, но пробовать всё со всем тоже можно.

итак:
мини-груша запеченная с сыром бри, мёдом и кедровыми орехами
розовый креман

коктейль из креветок с лимонной эспумой
пикпуль де пине

козий сыр с ижиром в бальзамической карамели
совиньон блан

бриошь с ростбифом, лисичками и кремом из картофеля
мерло

десерт с шоколадным муссом
портвейн руби

18 августа, 19:00
Марио-Марио
5 вин и 5 закусок
1800 рублей
чтобы забронировать место, можно написать мне @girlinsideme или ребятам в инстаграме.