Paprika🧂🍽🔪 | Еда

2023-04-11 11:58:02 Салат «Рваная курица»

Ингредиенты:

Куриная грудка 600г.
Грибы 300г.
Яйца 2шт.
Майонез
Соль
Черный молотый перец
Лук репчатый 1шт.
Укроп (по желанию)

Приготовление:

Поставьте вариться куриную грудку в подсоленной воде. Остывшую грудку разберите на волокна.
На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте мелко нарезанный репчатый лук и шампиньоны.
Отдельно взбейте вилкой два яйца с щепоткой соли. А теперь на хорошо разогретой сковороде необходимо пожарить тонкие яичные блинчики, с двух сторон. Сверните блинчики рулетиком и нарежьте на тонкие полоски. Теперь осталось соединить все ингредиенты в глубоком салатнике. В качестве заправки я использую домашний майонез и сметану. Добавьте зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Посолите по вкусу и приправьте чёрным молотым перцем.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-10 12:35:26 Сливочные бедрышки

Ингредиенты:
Куриные бёдера - 800 гр.
Растительное масло - 5 гр.
Сливочное масло - 5 гр.
Сливки от 20% - 80 гр.
Молоко - 90 гр.
Творожный сыр - 100 гр.
Соль
Молотый перец
Чесночный порошок
Горчица - 1 ст.л.

Приготовление:
1. С бедер предварительно снимаем кожу. Удаляем лишний жир, промываем, просушиваем салфетками и нарезаем на половинки.
2. В миске смешиваем специи. Соединяем соль, чесночный порошок, сухие специи по вкусу, перец, копченую паприку и горчицу.
3. Натираем куриные бедра смесью приправ со всех сторон.
4. Ставим сковороду на средний огонь, вливаем в нее растительное масло и сразу за ним добавляем сливочное.
5. На хорошо разогретую сковороду выкладываем курицу. Обжариваем кусочки до золотистой корочки с каждой стороны в течение 3-5 минут.
6. Затем уменьшаем огонь, выливаем на сковороду молоко, добавляем сливки и сыр. Действуем именно в таком порядке.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-09 16:03:18 Печенье с шоколадом за 2 минуты


Ингредиенты:
- Сливочное масло - 20 г
- Сахар и шоколадные капли - по 1 ст.л
- Мука - 2 ст.л
- Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л
- Желток - 1 шт
- Ванильный экстракт/ванилин - по желанию

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-08 16:21:28 Хачапури по-мегрельски

Ингредиенты:
- вода - 100 мл
- молоко - 150 мл
- дрожжи сухие - 1 ст.л
- сахар - 1 ст.л
- мука - 400 гр
- соль - 1 ч.л
- яйцо - 1 шт
- масло сливочное - 40 гр
- сыр сулугуни - 300-350 гр
- желток - 1 шт
Выпекаем при 200° 15 минут

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-07 01:31:26 Пирог с грибами и сыром

Ингредиенты (тесто):

сливочное масло (подмороженное) - 300 гр
мука - 400 гр
сметана - 4-5 ст.л
сода - 1/2 ч.л
лимонный сок - 1 ч.л
соль - 1/2 ч.л

Для начинки:

шампиньоны - 500 гр
лук репчатый - 2 шт
сыр - 200 гр
яйца - 3 шт
растительное масло - 2 ст.л
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу

По желанию:

желток - для смазывания пирога
кунжут - для посыпки пирога

Выпекаем 35 минут при 180 градусах

Приятного аппетита ! Открыть/Комментировать

2023-04-05 13:57:46 Самый простой яблочный пирог

Ингредиенты:
Яблоки - 700 гр.
Мука - 230 гр.
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванильный сахар - 15 гр.
Сметана - 100 гр.
Разрыхлитель - 7 гр.
Соль

Приготовление:
1. Моем яблоки, чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем мелким кубиком. Слегка посыпаем их корицей.
Сливочное масло растапливаем, соединяем с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбиваем до однородного состояния венчиком.
2. Добавляем сметану, перемешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто. Яблоки перемешиваем с тестом.
3. Перекладываем на прямоугольный противень, застеленный пергаментом, разравниваем и выпекаем при температуре 180 градусов, около, 30 минут.
4. Пирог остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаём.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-04 21:05:21 Лимонный кекс

Ингредиенты:

3 яйца
170г сливочного масла
150г сахара
100г сливок 20%
40г лимонного сока
Цедра одного лимона
220г муки
2ч.л. разрыхлителя
Для глазури:
60г сахарной пудры
20г лимонного сока

Приготовление:

Растереть мягкое масло с сахаром. Добавить яйца и взбить. Влить сливки, лимонный сок, добавить цедру и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Форму застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. Для глазури сахарную пудру смешать с соком до гладкости. Кекс наколоть зубочисткой и полить глазурью.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-03 20:22:35 Суп с лососем

Ингредиенты:

Сёмга - 350 гр.
Картошка - 4-5шт.
Лук - 1шт.
Морковь - 1шт.
Брокколи - 150г.
Черри - 150г.
Сливки 15-20% - 180мл.
Творожный сыр - 2ст.л
Соль, перец по вкусу
Петрушка - 30г.
Вода - 3л.
Растительное масло - 10мл.

Приготовление:

Обжариваем на растительном масле лук и морковку 3-4 мин. Добавляем картошку, 1,5 литра воды, соль и варим практически до готовности картошки. Добавляем еще 1,5 литра воды. Добавляем брокколи, через пару минут рыбу, творожный сыр и горячие сливки, чтобы они не свернулись. Подсаливаем и перчим по вкусу. Варим еще 5 минут, добавляем зелень, убираем с огня и даем настояться 10 минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-02 21:10:31 Пирог с луком и яйцом

Ингредиенты:

  Начинка:

яйцо – 3 шт
лук зелёный – 50 гр
соль – по вкусу

Тесто:
кефир 2.5% (комнатной температуры) – 450 мл
мука – 250-300 гр
яйцо – 1 шт
соль – по вкусу
сода – 1/2 ч.л
⠀
Выпекаем в течении часа при 180 градусах
⠀
Приятного аппетита ! Открыть/Комментировать