Paprika🧂🍽🔪 | Еда

2023-04-24 18:20:40 Куриные зразы
Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 гр
Шампиньоны - 1 банка
Лук - 1 шт
Яйца - 1-2 шт
Соль/перец (по вкусу)
Панировочные сухари - 4-5 ст.л
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:

Лук с шампиньонами обжариваем до готовности.
Куриный фарш смешиваем с одним яйцом, солью и перцем. Второе яйцо слегка взбиваем вилкой и выливаем в первую тарелку. Панировочные сухари высыпаем во вторую тарелку.
Из фарша формируем небольшие лепешечки, толщиной чуть меньше сантиметра. В центр лепешки выкладываем столовую ложку начинки и плотно заворачиваем лепешку по форме вытянутой зразы, тщательно залепляя края.
Нашу зразу сначала обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в сухарях со всех сторон. Обжариваем зразы до золотисто-коричневого цвета со всех сторон на сковородке.
Получается очень вкусно!

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-23 18:47:31 Чизкейк без выпечки

Ингредиенты:
Печенья - 200 гр.
Сливочное масло - 70 гр.
Творог - 300 гр.
Сметана - 400 гр.
Сахар - 200 гр.
Желатин - 3 ч.л.
Темный шоколад - 100 гр.
Сливки - 80 мл.

Приготовление:
1. Для основы: печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем и формируем основу, хорошо прессуем. Отправляем в холодильник.
2. Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. Тем временем, соединяем творог, сметану и сахар, взбиваем до однородности (миксером, блендером, измельчителем).
3. Для шоколадного слоя нужно: растопить шоколад со сливками, делаем это разогревая по 10 секунд в микроволновке, постоянно помешивая. Либо на водяной бане. Когда уже все готово, распускаем желатин (важно, не перегреть его).
4. Желатин вливаем в творожную массу, затем делим эту массу на две равные части, в одну добавляем шоколадную пасту и перемешиваем. Открыть/Комментировать

2023-04-22 20:03:55 Картофельные палочки

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Соль

Приготовление:
1. Почистить и приготовить картофель. Сделать пюре, добавить соль и крахмал, перемешать.
2. Раскатать, нарезать на полоски и обжарить во фритюре.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-20 16:01:51 Кокосовый тортик

Ингредиенты:

Яйца 1шт.
Мука 40г.
Сахар 60г.
Молоко 1л.
Кокосовая стружка 50г.
Песочное печенье 350-400г.
Молочный или горький шоколад 100г.
Растительное масло (можно кокосовое) 10мл.

Приготовление:

Яйцо, муку, сахар, молоко смешиваем и подогреваем на среднем огне, всегда помешивая, пока не загустеет. Убираем с огня, всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем. На дно формы выкладываем печенье, далее 1/3 крема и так повторяем 3 раза.
Далее растапливаем шоколад, добавляем масло и поливаем тортик сверху. Убираем на пропитку в холодильник 1-2 часа (можно на ночь) и всё готово.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-18 16:45:53 Яркий итальянский салатик

- помидоры черри
- сыр моцарелла
- авокадо
- базилик
- кедровые орехи
- соль
- оливковое масло
- бальзамический соус

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-17 13:57:24 Очень сочные ножки в духовке

Ингредиенты:
Куриные ножки
Картофель
Помидоры
Лук
Морковь
Кетчуп
Перцы горькие
Соль
Специи по вкусу
И чуточку растительного масла

Маринуем куриные ножки:
В кетчуп добавляем свои любимые специи и соль, маринуем ножки уже готовым маринадом.

В отдельной миске смешиваем картофель, лук , помидоры , морковь, соль , специи по вкусу и чуточку растительного масла .

Выкладываем на противень как показано на видео , первым слоем овощи и сверху куриную голень , также по желанию перцы горькие . Накрываем фольгу и отправляем в разогретую духовку до 250 градусов до готовности

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-16 09:29:48 Филе под шубой

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Лук - половинка
Помидоры
Майонез
Яйцо варёное - 2 шт.
Сыр - 120 гр.
Зелень
Чёрный перец

Приготовление:
1. Для начала разрезать филе и немного отбить.
2. Посолить, добавить специи (чёрный перец, паприка, приправа для курицы, сухой чеснок) и посолить с двух сторон.
3. Для начинки добавить нарезанный мелкими кубиками помидоры и лук, тёртый сыр и вареные яйца, добавить сметану и майонез и зелень (берите вашу любимую).
4. Выкладываем начинку на филе и отправляем заранее разогретую духовку до 230• на 15-20мин.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-15 17:38:28 Десерт без выпечки

Ингредиенты:

Для основы:

Печенье - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр
Для муссового слоя:

Cливки (33%) - 500 мл
Шоколад (темный, молочный или микс) - 250 гр
Приготовление:

Для основы: печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и формируем основу из этой массы. Пока отправляем в холодильник.
Шоколад растапливаем на водяной бане и оставляем остывать. Тем временем взбиваем сливки, начиная с медленных оборотов миксера, постепенно увеличивая. Взбиваем до устойчивых плотных пиков. Затем 2 ложки шоколада оставляем для украшения (в пакетик или кондитерский мешок). К остальному шоколаду добавляем немного сливок, чтобы сбить температуру шоколада, чтобы шоколад не свернулся в холодных сливках. Затем соединяем обе массы и взбиваем до однородности.
Выкладываем полученную массу на основу, выравниваем. Затем рисуем узор, как показываю на видео и отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-13 11:56:19 Сырные лепёшки на сковороде

Ингредиенты:

Мука - 450 гр
Кефир (3,2) - 350 мл
Сулугуни - 500 гр
Яйца - 2 шт
Сода - 1 ч.л
Сливочное масло (для жарки)
Приготовление:

Просеиваем муку - делаем в ней углубление, добавляем кефир, соду и замешиваем тесто.
Вымешиваем тесто не менее 10 минут.
Тесто формируем в виде лепёшки и делим ее на 6 частей (как пиццу). Каждую из 6 частей делим напополам поперёк, так чтобы получился треугольничек и трапеция.
Для начинки: натираем сулугуни на терке, добавляем яйца и хорошо перемешиваем.
Сначала раскатываем трапецию, потом треугольничек. На кружочек побольше выкладываем начинку - накрываем вторым кружочком поменьше и скрепляем края.
Жарим лепёшки на разогретой сковороде на огне ниже среднего на сливочном масле (можно без масла) 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой.
Получается очень вкусно!

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-13 01:32:14 Куриные зразы
Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 гр
Шампиньоны - 1 банка
Лук - 1 шт
Яйца - 1-2 шт
Соль/перец (по вкусу)
Панировочные сухари - 4-5 ст.л
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:

Лук с шампиньонами обжариваем до готовности.
Куриный фарш смешиваем с одним яйцом, солью и перцем. Второе яйцо слегка взбиваем вилкой и выливаем в первую тарелку. Панировочные сухари высыпаем во вторую тарелку.
Из фарша формируем небольшие лепешечки, толщиной чуть меньше сантиметра. В центр лепешки выкладываем столовую ложку начинки и плотно заворачиваем лепешку по форме вытянутой зразы, тщательно залепляя края.
Нашу зразу сначала обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в сухарях со всех сторон. Обжариваем зразы до золотисто-коричневого цвета со всех сторон на сковородке.
Получается очень вкусно!

Приятного аппетита Открыть/Комментировать