Куриные зразы
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 гр
Шампиньоны - 1 банка
Лук - 1 шт
Яйца - 1-2 шт
Соль/перец (по вкусу)
Панировочные сухари - 4-5 ст.л
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Лук с шампиньонами обжариваем до готовности.
Куриный фарш смешиваем с одним яйцом, солью и перцем. Второе яйцо слегка взбиваем вилкой и выливаем в первую тарелку. Панировочные сухари высыпаем во вторую тарелку.
Из фарша формируем небольшие лепешечки, толщиной чуть меньше сантиметра. В центр лепешки выкладываем столовую ложку начинки и плотно заворачиваем лепешку по форме вытянутой зразы, тщательно залепляя края.
Нашу зразу сначала обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в сухарях со всех сторон. Обжариваем зразы до золотисто-коричневого цвета со всех сторон на сковородке.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита
