Драники, они же деруны, они же какорки, они же рёшти, они же | Здоровая польза от Панды

Драники, они же деруны, они же какорки, они же рёшти, они же кремзлики, они же картофельные оладьи, они же картопляники, они же хашбрауны.
Жми и сохраняйся рецепт в закладки и погнали разбираться!

Традиционно это любимое и простое блюдо готовится из картофеля с добавлением яиц, муки, лука и чеснока - это база, которая в разных народах может дополняться или заменяться другими ингредиентами. Жарятся картофельные оладьи в большом количестве масла. Съедаются быстро и обязательно в горячем виде.
⠀
Так как Панда любит не только вкусное, но и непременно полезное, ловите мой вариант простого рецепта постных драников без яиц, белой муки, рафинированного масла, без жарки во фритюре. Побережём печень и сосуды, в современном мире питание человека и так изобилует огромным количеством трансжиров из рафинированных масел и пр.
⠀
Погнали готовить!
⠀
Нам понадобится:
Картофель очищенный - 700 г
Лук репчатый - 150 г
Льняное Яйцо - 30 г льна и 90 г горячей воды
Масло горчичное нерафинированное - 25 г
Чеснок сушёный - 1 чл, или свежий 2 зубка
Мука из полбы цельносмолотая - 60 г (можно заменить на нутовую)
Соль - 1 чл или по вкусу, у меня чёрная гималайская
Специи - шикарно зашли "Шкмерули" из Панда-магазина, отлично подойдут и "Хмели-сунели"
⠀
Картофель и лук очистить, натереть на крупной тёрке, посолить и дать выделиться соку из овощей.
⠀
Сделать льняное яйцо: измельчить лён в кофемолке, добавить горячую воду 60-70 градусов, смешать стольном и оставить на 10 мин до загустения.
⠀
Отжать массу с картофелем и луком от жидкости, слить ее. Добавить в овощи муку, специи, масло и льняную смесь, дать тесту постоять 10 минут.
⠀
Сформировать шарики, расплющить их до небольшой лепешки. Обжаривать на сухой сковороде, или смазанной горчичным или кокосовым маслом на небольшом огне до зарумянивания.
Подавать с кешьюнезом или вашим любимым соусом.
Едим и Панду благодарим!
⠀
В первом предложении этого я нарочно написала "лишнее" название, относящееся к другому блюду. Найдешь его? А какие названия драников в других странах ты ещё знаешь? Делись в комментариях, будем развивать кругозор вместе!