Яркость и польза на тарелке: готовим гаспачо.
Если ваш список традиционных постных рецептов уже исчерпан, предлагаем обратиться за вдохновением к международной кухне. Сегодня Фаиль Ризатдинов предлагает приготовить гаспачо — освежающий витаминный суп из арсенала испанской кухни. Возьмите 500 г спелых помидоров и томатов черри. Очистите их от сердцевин и нарежьте произвольным образом.
Подготовьте 1 огурец, 1 красный сладкий перец, 1 небольшую луковицу, 1-2 зубчика чеснока, листья свежего базилика и 100 г свежего белого хлеба (например, багета или чиабатты).
Поместите все ингредиенты в глубокую миску, добавьте 50 г оливкового масла, 30 г уксуса (можно использовать яблочный, хересный или бальзамический), соль, сахар и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1-24 часа.
Затем измельчите смесь до однородной консистенции, добавляя немного льда и острого соуса по вкусу (например, Табаско).
Подавайте с поджаренными сырными брускеттами.
Это просто, быстро и невероятно вкусно!
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
Подписывайтесь на OZON.
