А вы не забыли про десерт? Готовим баноффи пай!Фаиль Ризатдинов подготовил идеальный рецепт для тех, кто не особо «дружит» с духовкой, но хочет удивить любимых вкусным угощением. Этот традиционный английский пирог не требует выпекания, а список ингредиентов для него достаточно прост. Готовим корж: измельчаем 400 г печенья, добавляя 150 г растопленного масла. Все это в форму — и в холодильник!
Варим карамель: 150 г сахара соединяем с 100 г глюкозы (можно взять кукурузный или рисовый сироп) и нагреваем до 130 градусов. Добавляем 150 г горячих сливок 33% жирности и, помешивая, увариваем пару минут. Убираем с огня, добавляем 25 г сливочного масла, щепотку соли и перемешиваем. Остужаем полностью. По консистенции карамель должна быть как вареная сгущенка.
Готовим крем-мусс: взбиваем 200 г сливок. Добавляем немного сахара, соли и арахисовую пасту.
Собираем всё вместе и посыпаем натёртым шоколадом. Готово! Подавать баноффи пай лучше с кофе — так вкуснее.
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
Подписывайтесь на OZON.
