Чашечки из цукини с яйцами
Ингредиенты:
2 шт. цукини
30 г пармезан тертый (или сыр по вашему вкусу)
20-30 шт. перепелиные яйца (или 12 шт. куриных)
12 шт. помидоры черри
по вкусу соль, перец
1 ч. л. прованские травы
оливковое масло для смазывания форм
Приготовление:
1. Подготовить необходимые продукты.
2. Используя овощечистку, аккуратно нарезать цукини на длинные полоски. Формы для кексов смазать маслом. Поместить в форму по 2 полоски цуккини, на дно немного тертого сыра.
3. В каждую форму из цукини - вбить яйца (по 2-3 перепелиных). Немного посолить.
4. В каждую формочку добавить томаты, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами.
5. Выпекать 15-20 минут или пока яичные белки не схватятся и не приготовятся по вашему вкусу. За 5 минут до конца можно добавить еще сыра.
Приятного аппетита!
Автор Svetlana Kravcenko
#ужин
Смотреть этот рецепт на Овкусе.ру
Поиск рецептов, рулетка Овкусе
