Фаршированные баклажаны в мультиварке
Прекрасное и вкусное летнее блюдо и на ужин, и на обед. Даже если у вас нет духовки, то всегда можно сделать в мультиварке. Этот рецепт как раз об этом. На 100 грамм—63 Ккал Б—4,98 Ж—3,12 У—4,3
Ингредиенты:
Баклажан 300 грамм
Помидор 300 грамм
Куриное филе 50 грамм
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп сушеный 1 щеп.
Лимонный сок 30 мл
Моцарелла в рассоле 100 грамм
Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками, филе также нарезать кубиками, баклажан разрезать пополам и удалить середину, ее также нарезать кубиками. Баклажан залить лимонным соком, чтоб не горчил.
2. Разогреть сковороду и слегка обжарить куриное филе.
3. Как только филе немного прожариться, добавить баклажан и продолжить тушить совместно
4. Когда баклажаны немного потеряют объём, добавить томат и продолжить тушить. Добавить специи и дать ими немного напитаться
5. Моцареллу натереть на терке (берём ту, что в рассоле).
6. Овощи с курицей выложить в миску и добавить половину моцареллы и все хорошо перемешать.
7. Застелить пергаментом дно чащи мультиварки и заполнить подготовленной начинкой наши баклажаны.
8 .Сверху выложить сыр и отправить запекаться на 20 минут на режиме запекания
9. Готовые баклажаны подавать горячими и украсить по желанию. Приятного аппетита!
Автор Lana_M
#ужин
Смотреть этот рецепт на Овкусе.ру
Поиск рецептов, рулетка Овкусе
