Конфеты с соленым крекером
⁃ 200 г сахар
⁃ 2 ст л мед
⁃ 30 г сливочное масло
⁃ 200 мл молоко
⁃ 200 г соленые крекеры
⁃ 300 г темные шоколад
⁃ смесь из поджаренных орехов
• начнем с ириски: в кастрюле с толстым дном смешиваем сахар, мед, сливочное масло и заливаем все молоком. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, в течение получаса, пока ириска не станет светло-коричневой как карамель.
• Пока варится ириска на пергамент выложить крекеры друг за другом ровным слоем
• Вылить ириску на крекеры и выровнять. Запекать в духовке при 180 градусах ~8 минут
• Сразу после духовки посыпать измельченным шоколадом и дать расплавиться. Затем разгладить ровным слоем и посыпать орехами.
• Охладить не менее 30 минут прежде чем разбить на части
Автор: ivan_alexeev
@kiddnaper
#десерт
