Кружевные дрожжевые блины
700 мл - молоко
300 мл - вода
2 шт - яйца
2 ст.л. - растительное масло
1 ч.л. - сухие дрожжи
400 гр. - мука
1 ст.л. - сахар
Щепотка соли
В большую чащу наливаем теплое молоко+теплую воду+дрожжи+яйца+сахар+соль перемешать.
Добавляем постепенно просеянную муку и смешиваем венчиком.
Накрыть пищевой плёнкой и отправить в теплое место на 40 минут.
Когда тесто поднимется, покроется пузырьками (увеличиться в размере сильно), перемешать и добавить растительное масло, смешать и оставить на 20 минут в теплом месте.
Готовое тесто получится нежным, воздушным с мелкими пузырьками.
Сковороду хорошо нагреть, смазать растительным маслом.
Выпекаем каждый блин с двух стороны до золотистой корочки.
Готовые блины накрыть тарелкой.
Приятного аппетита
автор Татьяна Инякина
#блины #завтрак
