Брауни с малиной
100 г темного шоколада
180 г сахара
180 г масла
3 яйца
100 г муки
щепотка соли
На медленном огне, водяной бане или в микроволновке растапливаем масло и шоколад. Добавляем сахар, муку и яйца.
⠀
Перемешиваем венчиком, но не взбиваем и не добавляем разрыхлитель – брауни должен быть плотный и сочный.
⠀
Выпекаем при 180 градусах, время зависит от вашей формы и толщины теста. Главное – не пересушить!
Вынимайте, когда кажется, что тесто слегка сыровато. У меня выпекалось около 15 минут.
⠀
Не разрезайте горячим! Охладите полностью, лучше в холодильнике. Тогда получится легко нарезать брауни сердечками.
⠀
Сверху я покрыла растопленным молочным шоколадом и украсила измельченной малиной.
Автор Виктория Фильберт @torechka
#десерт
