Наша подписчица Елена рассказала, что собрала много слив! К н | Дачный десант

Наша подписчица Елена рассказала, что собрала много слив!

К нам она обратилась советом, чтобы мы подсказали новый рецептик

Мы не смогли отказать! Делимся рецептом соуса из слив. Он идеально подходит для блюд их овощей, мяса, рыбы и морепродуктов.

Вам понадобится:

1 кг слив, 4 зубчика чеснока, 1 стручок острого перца, 5 ст.л. кинзы, 3 ст.л. укропа, 1 ст.л. эстрагона, 2 ч.л. мяты, 2 ч.л. зерен кориандра, 2 ч.л. хмели-сунели, 2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. молотого черного перца, 3 ст.л. гранатового сока, 100 мл воды, оливковое масло по вкусу.

Приготовление

• Сливы разрежьте на четвертинки, удалив косточки и поместите в кастрюлю, залив водой.

• Доведите до кипения и потушите на среднем огне 15 минут, помешивая.

• Затем отбросьте на дуршлаг, слейте жидкость, а сливы протрите через сито.

• Полученное пюре снова поместите в кастрюлю, добавьте измельченный острый перец и остальные ингредиенты и поварите на медленном огне 5 минут.

• Готовый соус остудите, разложите по стерилизованным банкам, сверху залейте оливковым маслом и поставьте на хранение в прохладное место.

А какие вкусные рецепты знаете Вы? Пишите комментариях