2022-02-14 12:32:18
Ресторанная группа «Комитет» открыла свой первый Бельгийский Гастропаб в Москве — ресторан Bruxelles (ул. Смоленская).
За запуск отвечает Александр Сытин, который в 2013 году открывал первый бельгийский паб Brugge в Петербурге, также участвовал в развитии ресторана Waterloo и открытии Waterzooi и Rimski.
В Bruxelles угощают блюдами фламандской и европейской кухонь. Шеф Александр Жеребцов (RieslingBoyz, Forum, ZimaLeto, Greneta) объединил в меню бельгийские специалитеты — мидии и улитки, крокеты и ватерзой, буйабез и льежские вафли — с мировыми бестселлерами, такими как тартар и карпаччо, стейки Рибай и Нью-Йорк, салат «Оливье» (здесь он приготовлен с крабом, яблоком и красной икрой) и бургеры.
В пивной карте исключительно бельгийские сорта — 28 кранов с разливным пивом и 140 бутылочных сортов, за коктейльную отвечают ребята из El Copitas.
Интерьером ресторана занималась Ксения Смирнова (Max’s Beef for Money, Sea Signora, Salone, Atelier).
Несколько строк из меню
Паштет из печени на бриоши с вишней и ламбиком — 430
Креветки жареные с чесноком и эстрагоном — 650
Картофельная вафля с камамбером и луковым мармеладом — 750
Медовик на пиве Барбар Бок — 390
И напоследок: по кодовому слову Острота до конца февраля в Bruxelles работает
скидка -20% на всё меню!
Адрес: Смоленская ул., 8
Время работы: 12:00 — 02:00
Телефон: +7 (499) 755-51-55
Instagram: @bruxelles.moscow
1.5K viewsedited 09:32
O
