Пищевая непереносимость и тонкая кишка Пищевая непереносимост | OmniDoctor.ru

Пищевая непереносимость и тонкая кишка

Пищевая непереносимость (ПН) у 1–2% связана с участием иммунной системы. В этой передовой статье подробно описано, чем объясняется появление ПН, а также проведён критический анализ литературы о связи ПН с активностью ферментов слизистой оболочки тонкой кишки (СОТК). Затронута такая актуальная проблема как непереносимость глютена, а также роль пищевых добавок в развитии ПН.