2022-10-05 14:35:22
Пита с сыром на сковороде:
Нам понадобится:
мука — 350 г
соль — 1 ч.л
растительное масло — 2 ст. л
вода горячая — 200 мл ( 80° примерно)
Для начинки-тертыц сыр 300 грамм
Смешать муку с солью, далее добавить масло, перетереть, вливаем воду и месим тесто, готовое тесто убираем в мешочек на 20 минут при комнатной температуре.
Раскатываем в колбаску, делем на 10 равных частей.
Каждую раскатываем в лепешку, внутрь кладем сыр, сворачиваем как " беляш",тоесть сыр прячем в тесто. И еще раз рассказываем в лепешку.
Кладем на сухую разогретую сковороду, чуть убавляем газ. Переворачиваем через 3 минуты, потом еще раз, и еще, на 3-5 перевероте пита начнет подниматься. Когда она начнет подниматься, больше не переворачиваем.
Готовую смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита
2.1K views11:35