Идальго и Бартоломе проделывают огромную работу по выделению | Вино и около
Идальго и Бартоломе проделывают огромную работу по выделению клонов, подбору подходящего американского подвоя, выбору оптимальной плотности посадки и архитектуры лозы для годельо. Создаётся питомник для распространения посадочного материала. На это ушло более десятка лет. Если вы думаете, что после этого к ним выстроилась очередь из крестьян, желающих заполучить качественный посадочный материал распрекрасного, исконно галисийского сорта винограда чтобы делать уникальные и ни на что не похожие вина, то глубоко ошибаетесь. Владельцы виноградников решительно отказывались что-либо менять. Тогда Фернандес и Бароломе в 1986 году сами организовывают винодельню под названием Bodegas Godeval и выпускают первое в современной истории моносортовое вино из годельо. С первоначальных двух гектаров виноградников было выпущено 18.000 бутылок. Через два года они арендуют и реставрируют помещение в старинном монастыре XII века, чтобы использовать его в качестве винодельни. Если вы полагаете, что успех настиг их в этот момент, то напомню, наша история не про Золушку, а про Екатерину Тихомирову, «не сразу всё устроилось, Москва не сразу строилась». Сначала материальный успех пришёл к яркой и пробивной Людмиле aka альбариньо. Именно альбариньо стал для Испании первым белым международным блокбастером, но мы помним, что муж Людмилы быстро спился и «всё что подарил, сам же и пропил». Схожую жизненную ситуацию переживает сегодня и альбариньо. Рынок требовал всё больших объёмов и виноделы старались срубить как можно больше бабла, а в итоге, как водится, пострадало качество. Нарваться на безликое и скучное вино из альбариньо сейчас гораздо проще, чем найти что-то реально стоящее. Жизнь никого ничему не учит и Rías Baixas спустя три десятилетия наступил на те же грабли, что и виноделы Gavi и Soave. Тем временем к концу 2010-х годельо становится флагманским сортом Вальдеорраса и распространился за его пределы – в Ribeiro, Ribeira Sacra, Bierzo, Monterrei и даже в Rías Baixas и завоёвывает репутацию «скрытой жемчужины» Испании и это не преувеличение: годельо – истинная жемчужина, потому что нарваться на низкокачественное вино из годельо практически невозможно – огромный контраст с альбариньо.
Стилистические признаки вин из годельо по-прежнему остаются неуловимыми. Их сравнивают одновременно с бургундским шардоне, луарским шенен бланом, мелон де бургонь из Мюскаде и даже проводят ассоциации с белыми винами Pessac-Léognan. Картина противоречивая и, вероятно, свидетельствует о пластичности сорта. Он не только живо отражает характер местности, где растёт, но и благодарно принимает на себя продолжительную выдержку на осадке и бочку. Кроме того, многие вина из годельо демонстрируют способность к развитию, то есть улучшению качества по мере выдержки в бутылке. Наша с вами проблема заключается лишь в том, что на российском рынке стало слишком много не столь дешёвого, но при этом низкокачественного альбариньо и слишком мало стабильно интересного годельо. Итак, что же можно у нас купить и на что это похоже?
