Овсяный квас - моя любовь последние 2 месяца. Всего одна горсть овса непрерывно ферментируется и каждые 4 дня у меня на столе свежий полезный напиток
Рецепт на 1 литр
• 1/3 стакана голозерного необработанного овса.
• 1-2 ложки сахара, любого. Кокосового, белого, жжёного или мёд
• 2-3 изюминки
Для вкуса можно добавить:
• Куркуму
• Травы
• Шиповник
• Цедру
• Имбирь
• Корицу
• Зерна кофе
• Сушёные яблоки и ягоды
Зерна промываем, замачиваем на 10-12 часов.
Заливаем свежей водой.
Добавляем сахар, изюм, дополнительные ингредиенты.
Накрываем марлей и ЗАБЫВАЕМ на 4 дня про наш квас.
Процеживаем, снова заливаем зерна водой, добавляем сахар, изюм и оставляем снова бродить. Так можно делать до 10 раз
Польза
• восстанавливает микробиоту
• Заживляет слизистые ЖКТ
• Мягко стимулирует желчеотток
• Восстанавливает клетки печени
• Снижает сахар и плохой холестерин
• Улучшает состояние кожи, волос, ногтей
• Способствует похудению
• Мочегонный эффект
• Укрепляет стенки сосудов
• Выравнивает гормональный фон
