Сочные Рецепты * Кулинария

2022-10-20 16:12:55 Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром Открыть/Комментировать

2022-10-19 15:59:40 РУЛЬКА:

Приготовление: свиную рульку тщательно моем и чистим.
Затем отправляем ее в кастрюлю большого размера, наполненную водой.
Чистим луковицу и морковь, затем кидаем в кастрюлю к рульке. Добавляем соль и любимые специи по вкусу. Также кидаем перец горошком и лавровый лист. Варим на маленьком огне пару часов.
По истечению времени, вытаскиваем из кастрюли рульку и даем немного остыть.
Затем смазываем рульку подсолнечным маслом, кладем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
По истечению времени достаем рульку, оставляем ненадолго, чтобы она немного остыла. Затем кладем на блюдо, застеленное лавашем, и поливаем немного разбавленным соусом барбекю.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-18 16:22:38 ВКУСНАЯ ПАСТА С БАЗИЛИКОМ

Инᴦредиенты:
- Πаста
- Αвᴏĸадᴏ
- Ƃазиʌиĸ
- Чиснᴏĸ
- Сᴏʌь
- Сᴏĸ ʌиʍᴏна
- Оʌивĸᴏвᴏе ʍасʌᴏ
Πᴏдача:
- Страчеʌʌа
- Ƃазиʌиĸ

Πриᴦᴏтᴏвʌение:
Πастy вариʍ аʌьденте, а пᴏĸа в бʌендер пyсĸаеʍ авᴏĸадᴏ, базиʌиĸ, чеснᴏĸ, сᴏʌь, сᴏĸ ʌиʍᴏна и ᴏʌивĸᴏвᴏе ʍасʌᴏ.
Дᴏбавʌяеʍ ĸ этᴏʍy шедеврy пастy и переʍешиваеʍ.
Βыĸʌадываеʍ на ĸрасивyщyю тареʌᴏчĸy сᴏ страчатеʌʌᴏй, черныʍ перцеʍ и базиʌиĸᴏʍ.

Готовьте с любовью! Открыть/Комментировать

2022-10-17 12:42:42 САЛАТ С ЛАПШОЙ:

Приготовление: два пакетика лапши быстрого приготовления заливаем кипятком, накрываем и даем постоять около пяти минут.
Три яйца отвариваем в подсоленной воде, затем даем остыть, очищаем и трем на крупной терке.
Морковь среднего размера моем, чистим и трем на крупной терке. Луковицу очищаем и режем полуколечками. Лук и морковь отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем.
Огурец моем и режем.
Все ингредиенты складываем в салатник, выдавливаем пару зубчиков чеснока. Кладем 250 грамм майонеза и перемешиваем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-16 09:17:02 ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Приготовление:
500 ᴦρаʍʍ ĸапyсты, ʍеʌĸᴏ наρезать и пᴏʌᴏжить на сĸᴏвᴏρᴏдy иʌи в фᴏρʍy дʌя запеĸания (я всеᴦда ᴦᴏтᴏвʌю в ρазъëʍнᴏй фᴏρʍе диаʍетρᴏʍ 26 сʍ).
Ρастᴏпить пᴏʌ пачĸи ʍаρᴦаρина иʌи сʌивᴏчнᴏᴦᴏ ʍасʌа (125 ᴦ.) и заʌить иʍ ĸапyстy.
Дʌя теста взбить дᴏ ᴏднᴏρᴏднᴏй ʍассы
3 яйца
5 ст.ʌ. сʍетаны (24% жиρнᴏсти)
3 ст.ʌ. ʍайᴏнеза
6 ст.ʌ. ʍyĸи
1 ч.ʌ. сᴏʌи
2 ч.ʌ. ρазρыxʌитеʌя 
Φᴏρʍy с ĸапyстᴏй заʌейте тестᴏʍ и пᴏставте в ρазᴏᴦρетyю дᴏ 200° дyxᴏвĸy на 30 ʍинyт.

Готовьте с удовольствием! Открыть/Комментировать

2022-10-15 09:07:37 ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ:

Приготовление: в глубокую емкость наливаем 250 миллилитров кефира, к нему добавляем пол чайной ложки соды, чайную ложку сахара и пол чайной ложки соли. Даем постоять пару минут.
220 грамм сладкого перца и 200 грамм помидоров тщательно моем и режем маленькими кубиками.
Зелень моем и измельчаем.
70 грамм сыра натираем на терке.
100 грамм сырокопчёной колбасы мелко режем.
В миску с кефиром разбиваем два яйца, добавляем, колбасу, сыр. Мешаем.
Затем просеиваем 160 грамм муки и тщательно все смешиваем. Добавляем овощи, зелень. Перчим по вкусу. Перемешиваем.
Жарим оладьи на смазанной растительным маслом сковороде на среднем огне с двух сторон.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-14 12:04:20 ПИРОГ:

Приготовление: для начала четыре картофеля тщательно моем и чистим. Затем отвариваем. Разминаем толкучкой. Разбиваем к нему яйцо, кладем столовую ложку муки и любимые специи. Тщательно перемешиваем и оставляем тесто немного постоять.
Луковицу измельчаем, 200 грамм куриного фарша отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду, к нему кладем лук, выдавливаем пару зубчиков чеснока, солим и перчим по вкусу.
Помидор моем и режем кружочками.
Два яйца отвариваем, даем остыть и тоже режем кружочками.
Теперь делаем заливку: для этого взбиваем два яйца со столовой ложкой майонеза и двумя столовыми ложками молока. Добавляем любимые специи.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, присыпаем панировочными сухарями. Затем укладываем тесто в форму так, чтобы получились бортики. Затем распределяем фарш, сверху помидоры, потом яйца. Выливаем заливку и посыпаем и тертым сыром.
Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-13 15:20:46 Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горошком
115 ккал на 100 гр

250 г отварного куриного мяса,
100 г консервированного зеленого горошка,
100 г отварной моркови,
3-4 ст.л.натурал.йогурта,
соль.

Куриное мясо и морковь нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, посолить и заправить натурал. йогуртом Открыть/Комментировать

2022-10-12 15:04:32 Банановый чизкейк
Энергетическая ценность на 100 г - 99,9 ккал.
Ингредиенты:

2 пачки обезжиренного мягкого творога (400г),
1 яйцо,
2 ст. л. муки,
5 спелых бананов,
сахарозаменитель по вкусу
Способ приготовления:

Бананы измельчить в блендере до состояния пюре. Творог соединить с яйцами и мукой, сахзамом, тщательно перемешать. Затем добавить в творожную массу банановое пюре. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 20 минут, до румяной корочки. Готовый чизкейк при желании можно полить карамельным соусом или украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-11 13:45:04 БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ
На 100гр-68ккал

Очень вкусные, нежные, деткам нравится. Можно полить любым вареньем, сиропом или подать со сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог – 0,5 кг
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г (можно меньше)
Бананы – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Растительное масло, соль, мука для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин..

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать